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制作步驟
①石門肥腸自然解凍,起(qǐ)鍋燒水,水開(kāi)焯水10~15秒瀝幹備用
②起(qǐ)鍋燒油根據口味加入調料炒香
③加入肥腸大火煽炒至表皮冒泡,加入輔料翻炒至斷生,裝盤即可
推薦菜式
幹鍋肥腸、酸菜肥腸、鐵闆肥腸
規格
石門肥腸(200g)
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