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制作步驟
①肥腸自然解凍,起(qǐ)鍋燒水,水開(kāi)焯水10~15秒瀝幹備用
②起(qǐ)鍋燒油,加入肥腸炒至表皮冒泡,根據口味加入輔料
③裝入幹鍋内,帶酒精爐上桌即可
推薦菜式
酸菜肥腸、爆炒肥腸、鐵闆肥腸
規格
幹鍋肥腸(200g)
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